Equipier(e) Polyvalent(e) de restauration F/H

Notre Camping Ushuaïa Villages

Le Camping Ushuaïa Villages Les Pialades, 3 étoiles, est situé à Nabirat, en Dordogne, en région Nouvelle-Aquitaine.

Petit camping  familial au coeur de la nature comprenant 80 emplacements.

Offre de restauration : snack/vente à emporter le midi et pour le goûter et service en salle/terrasse pour le dîner

Description du poste

L’équipier polyvalent de restaurant assure des tâches de cuisine (snacking) et d'aide au comptoir. Il procède à la mise en place des services, à la préparation des plats type snacking, à l’accueil client, à la prise de commande et à l’encaissement ainsi qu’au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux. 

Vos principales missions : 

• Assurer la tenue du snack pour le service du midi
• Service à table pour le service du soir et encaissement 
• Préparer les plats commandés
• Assurer la plonge et le rangement
• Nettoyer son espace de travail à la fin du service

Respecter et veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité

Vos tâches quotidiennes : 

• Mise en place de la salle de restauration et des terrasses
• Préparer les commandes au snack en respectant les procédures ainsi que les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
• Accueillir les clients et leurs remettre les plats commandés
• Effectuer les ventes de plats à emporter
• Ranger les denrées et nettoyer les plans de travail, le sol et les équipements du snack
• Faire la plonge
• Aide au nettoyage des locaux de restauration et des terrasses
• Participer à la gestion des stocks
• Vérifier les réfrigérateurs, chambre froide et denrées périssables
• Respecter les normes HACCP

Tâches occasionnelles : 

• tenue du snack "goûter" le samedi
• Aide au ménage le samedi matin
• Aide au service à l'épicerie

Profil recherché

Les compétences recherchées : 

• Appliquer les consignes d’hygiène et sécurité
• Placer le client au centre de sa mission
• Organiser son poste de travail en appliquant les consignes des responsables et les procédures

Le savoir-être : 

• Rigueur 
• Capacité d’adaptation
• Esprit d’équipe
• Ponctualité
• Garder son calme et son efficacité
• Gérer son stress
• Sens du service
• Dynamisme
• Habileté
• Bonne humeur

Réf: 664c0e9d-0cea-4c25-966c-7d90d70024df